Салат в кокотhицах

400 грамм брюссельской капусты; 200 грамм цветной капусты; 0,5 стакана зеленого горошка; 0,5 стакана майонеза; 1 литров уковица; 2 литров омтика ветчины; 2 столовые ложки масла; соль, сахар - по вкусу.

Подготовленные брюссельскую и цветную капусту разделим на кочешки, отварим в подсоленной воде, нарезаем очень мелко. Зеленый горошек отварим. Лук мелко нашинкуем, спассеруем. Все компоненты соединим вместе, добавим очень мелко нарезанную ветчину, все тщательно перемешаем, заправляем специями, майонезом, вновь перемешаем. Полученную массу ложкой разложим в кокотницы, поместим их в хорошо разогретый духовой шкаф. запечем 15-20 минут. подаем к столу, украсив блюдо виноградом, апельсинами и другими фруктами.